26
märts
Suprasel nitritsool
Nitritsool on sobilik lihatootjatele. Suprasel nitritsoolad sobivad kasutamiseks liha suitsutamiseks ja mitmesuguste vorstitoodete valmistamiseks.
Allergeenide ja GMO-vaba
Rubriik: Toidusool
Siit leiad valiku tooteid, mis on mõeldud erinevate toitude valmistamiseks või säilitamiseks.
26
märts
Suprasel Medium sool
Puhas vaakumsool (naatriumkloriidi sisaldus 99,9%)
Sobilik kõikidele toiduainetele
Allergeenide ja GMO-vaba
26
märts
Suprasel Fine peeneteraline sool
Puhas vaakumsool (naatriumkloriidi sisaldus 99,9%)
Allergeenide ja GMO-vaba
Suprasel peeneteraline sool sobib väga hästi peaaegu kõikide toiduainete valmistamise kõikides etappides.
26
märts
Suprasel Extra Fine peeneteraline sool
Puhas eriti kvaliteetne vaakumsool (naatriumkloriidi sisaldus 99,9%)
Allergeenide ja GMO-vaba
Sobib kõikidele toiduainetele – eriti suppide, kastmete ja maitseainete koostisesse
26
märts
Suprasel jodeeritud peeneteraline sool
Puhas jodeeritud vaakumsool (naatriumkloriidi sisaldus 99,9%)
Eriti sobilik leivatoodete tekstuuri ja maitse tõstmiseks
Allergeenide ja GMO-vaba
11
märts
Lisanditega soolad
Soolale antakse täiendavaid omadusi erinevate lisandite nagu näiteks joodi, fluori ja nitriti abil. Tulenevalt soola suhteliselt ühtlasest tarbimisest, nii tööstuslikult kui ka inimeste poolt, on ta väga heaks “kandjaks” lisanditele, mille tarbimine eeldab täpset doseerimist.
24
okt.
Salins peeneteraline meresool “La Baleine” 0,2-0,6 mm
Naatriumkloriidiga küllastunud soolvesi, seejärel meresoola kristalliseerumine tuleneb nii tuule kui ka päikese mõjust meie soolatiikide merevee loomulikule aurustumisele. Seejärel kogutakse meresool ja pestakse. Vastavalt erinevatele kasutusviisidele saab meresoola tsentrifuugida või kõrgel temperatuuril kuivatada, sõeluda või jahvatada, et saada erinevat tüüpi tera suurust ja töödelda, et säilitada selle loomulik voolavus. Päritolumaa: Prantsusmaa Saadaval pakendites: Spetsifikatsioon:
24
okt.
Meresool “Margherita” 0,8-1,2 mm
Saadaval pakendites: Spetsifikatsioon:
28
märts
Jämedateraline meresool 4-6mm
Jämedateraline meresool 4-6mm
Jämedateraline meresool Hispaaniast, mille fraktsiooniks (tera suuruseks) on 4-6 mm.
Päritolumaa: Hispaania
10
märts
Peeneteraline sool
Peensool e. lauasool e. keedusool e. vaakumsool on peeneteraline rafineeritud sool, mida kasutatakse põhiliselt toidu maitsestamisel, kuid ka valmistamisel. Füüsiliselt sooladest kõige puhtam, kerge doseerida, seguneb peene tekstuuri tõttu hästi teiste ainetega.
10
märts
Jämedateraline sool
Kivisool e. jämesool – kaevandatakse leiukohtadest, mis on kujunenud ammustel geoloogilistel ajajärkudel mere taandumise tagajärjel. Kivisoolas leidub samu lisandeid, mida sisaldab kaevandatav soolalade.