Lisanditega soolad

Lisanditega soolad

Soolale antakse täiendavaid omadusi erinevate lisandite nagu näiteks joodi, fluori ja nitriti abil. Tulenevalt soola suhteliselt ühtlasest tarbimisest, nii tööstuslikult kui ka inimeste poolt, on ta väga heaks “kandjaks” lisanditele, mille tarbimine eeldab täpset doseerimist.

Salins peeneteraline meresool “La Baleine” 0,2-0,6 mm

Salins peeneteraline meresool “La Baleine” 0,2-0,6 mm

Naatriumkloriidiga küllastunud soolvesi, seejärel meresoola kristalliseerumine tuleneb nii tuule kui ka päikese mõjust meie soolatiikide merevee loomulikule aurustumisele. Seejärel kogutakse meresool ja pestakse. Vastavalt erinevatele kasutusviisidele saab meresoola tsentrifuugida või kõrgel temperatuuril kuivatada, sõeluda või jahvatada, et saada erinevat tüüpi tera suurust ja töödelda, et säilitada selle loomulik voolavus. Päritolumaa: Prantsusmaa Saadaval pakendites: Spetsifikatsioon:

Peeneteraline sool

Peeneteraline sool

Peensool e. lauasool e. keedusool e. vaakumsool on peeneteraline rafineeritud sool, mida kasutatakse põhiliselt toidu maitsestamisel, kuid ka valmistamisel. Füüsiliselt sooladest kõige puhtam, kerge doseerida, seguneb peene tekstuuri tõttu hästi teiste ainetega.